タグ：豚肉料理
沖縄の代表的な豚肉料理としては、「ゴーヤチャンプルー」と「ラフテー」があります。「ゴーヤチャンプルー」は、ゴーヤ（苦瓜）と豚肉、卵、もやし、沖縄のスパイス類を炒め合わせた料理で、健康的なイメージゴーヤの苦味と豚肉の旨味が絶妙なバラ…
豚肉には多くのものがありますが、一般的に最も人気のある部位は以下の通りの部位です。１.ロース（豚肉の背肉）柔らかくジューシーで、脂肪分が豊富な部位で、ステーキやローストポークに合わせています。２.ヒレ（豚肉のヒレ肉）柔らか…
豚肉は調理方法によって様々な味わいが楽しめる食材です。 以下にいくつかのレシピをご紹介します。【豚しゃぶ】 材料・豚肉（しゃぶしゃぶ用）…200g・もやし…適量・白菜…適量・しいたけ…適量・しゃぶしゃぶだし…400ml・ご…
