「美味しいものを食べながら、健康にも気を遣いたい！」「家族の健康を考えた栄養満点な食事を作りたい！」そんなあなたに、豚肉通販を活用した、美味しくてヘルシーな栄養満点豚肉レシピを大公開します！

今回は、沖縄で人気の食肉専門店「カネマサミート」が厳選した、栄養豊富なブランド豚肉を使った、家族みんなが喜ぶ絶品レシピをご紹介。豚肉の知られざる栄養価や、健康効果を高める調理のコツも満載です。

豚肉は健康的な食材！知っておきたい栄養価

「豚肉は脂肪が多いから…」と思っていませんか？確かに部位によっては脂質が多いものもありますが、豚肉は私たちの健康維持に欠かせない、様々な栄養素を豊富に含んだ優秀な食材なのです。

• 良質なタンパク質: 筋肉や血液、皮膚など、体の組織を作る上で欠かせない栄養素です。豚肉のタンパク質はアミノ酸バランスに優れています。
• ビタミンB群: 特にビタミンB1が豊富で、糖質の代謝を助け、疲労回復効果が期待できます。その他、皮膚や粘膜の健康維持に役立つビタミンB2や、血液を作るのを助けるビタミンB12なども含まれています。
• 鉄分: 貧血予防に欠かせないミネラルです。豚肉の鉄分は吸収率が良いヘム鉄なので、効率よく摂取できます。
• 亜鉛: 味覚を正常に保ったり、免疫力を高める効果があります。
• ナイアシン: エネルギー代謝を助け、皮膚や神経の健康を保ちます。

カネマサミートが厳選！栄養満点なブランド豚肉

カネマサミートでは、沖縄県産の豊かな自然の中で育まれた、栄養満点なブランド豚肉を多数取り扱っています。

• 琉球在来豚アグー: 一般的な豚肉に比べてコレステロールが低く、不飽和脂肪酸であるオレイン酸を豊富に含んでいます。良質な脂は、健康的な食生活をサポートしてくれます。
• やんばる島豚あぐー: バランスの取れた栄養価が特徴で、赤身には良質なタンパク質や鉄分が豊富に含まれています。
• 琉球長寿豚: ビタミンB1の含有量が特に多く、疲労回復やエネルギー代謝をサポートしてくれます。

これらのブランド豚肉は、カネマサミートのオンラインショップで、様々な部位を取り揃えています。

家族みんなで美味しく健康に！栄養満点豚肉レシピ

カネマサミートの栄養満点なブランド豚肉を使った、家族みんなが喜ぶヘルシーレシピをご紹介します。

1. 【疲労回復に！】琉球長寿豚とたっぷり野菜のスタミナ炒め

• 使用豚肉：カネマサミート 琉球長寿豚 バラまたは肩ロース薄切り
• ビタミンB1豊富な琉球長寿豚と、栄養満点の野菜をたっぷり使った、疲労回復に効果的な一品。

材料（2人分）：

• 琉球長寿豚薄切り：200g
• 玉ねぎ：1/2個（薄切り）
• ピーマン：2個（細切り）
• パプリカ（赤・黄）：各1/4個（細切り）
• ニラ：1/2束（5cm幅に切る）
• ニンニク：1かけ（薄切り）
• ごま油：大さじ1
• （A）醤油：大さじ2
• （A）みりん：大さじ2
• （A）酒：大さじ1
• （A）生姜すりおろし：小さじ1

作り方：

1. 豚肉に（A）を揉み込み、下味をつける。
2. フライパンにごま油、ニンニクを熱し、豚肉を炒める。
3. 豚肉の色が変わったら、玉ねぎ、ピーマン、パプリカを加えて炒める。
4. 野菜がしんなりしたらニラを加え、さっと炒め合わせる。

2. 【鉄分補給に！】やんばる島豚あぐーと根菜の味噌汁

• 使用豚肉：カネマサミート やんばる島豚あぐー 切り落としまたはバラ薄切り
• 鉄分豊富なやんばる島豚あぐーと、食物繊維たっぷりの根菜を味噌で煮込んだ、体の内側から温まる栄養満点な汁物。

材料（2人分）：

• やんばる島豚あぐー切り落としまたはバラ薄切り：100g
• 大根：5cm（いちょう切り）
• 人参：1/2本（半月切り）
• ごぼう：5cm（ささがき）
• しめじ：1/2株（ほぐす）
• 豆腐：1/4丁（さいの目切り）
• だし汁：400ml
• 味噌：大さじ2
• 刻みねぎ：適量

作り方：

1. 鍋にだし汁、大根、人参、ごぼうを入れて火にかける。
2. 野菜が柔らかくなったら豚肉、しめじ、豆腐を加える。
3. 豚肉に火が通ったら味噌を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
4. 器に盛り付け、刻みねぎを散らす。

3. 【低コレステロール！】アグー豚と彩り野菜のヘルシー蒸し

• 使用豚肉：カネマサミート 琉球在来豚アグー バラ薄切り
• コレステロールが低く、良質な脂が特徴のアグー豚と、旬の彩り野菜を蒸し料理でいただく、ヘルシーで素材本来の味を楽しめる一品。

材料（2人分）：

• アグー豚バラ薄切り：150g
• キャベツ：1/4個（ざく切り）
• 人参：1/4本（薄切り）
• パプリカ（赤・黄）：各1/8個（薄切り）
• もやし：1/2袋
• ポン酢：適量
• 刻みねぎ：適量

作り方：

1. 蒸し器に湯を沸かす。
2. キャベツ、人参、パプリカ、もやしを蒸し器に入れる。
3. 野菜の上にアグー豚を広げて乗せる。
4. 蓋をして、豚肉に火が通るまで5〜10分ほど蒸す。
5. お好みでポン酢をかけ、刻みねぎを散らす。

4. 【子供も喜ぶ！】豚ひき肉とたっぷりきのこの和風あんかけ丼

• 使用豚肉：カネマサミート 豚挽き肉
• 良質なタンパク質が豊富で、子供にも食べやすい挽き肉と、食物繊維豊富なきのこを、優しい味わいの和風あんでまとめた、栄養満点な丼ぶり。

材料（2人分）：

• カネマサミート 豚挽き肉：150g
• しめじ：1/2株（ほぐす）
• えのき：1/2株（石づきを取り半分に切る）
• 舞茸：1/2株（ほぐす）
• ご飯：2膳
• （A）だし汁：200ml
• （A）醤油：大さじ2
• （A）みりん：大さじ2
• （A）砂糖：小さじ1
• 水溶き片栗粉：大さじ1（水：片栗粉＝2：1）
• 刻みねぎ：適量

作り方：

1. フライパンに豚挽き肉を入れ、色が変わるまで炒める。
2. きのこ類を加え、しんなりするまで炒める。
3. （A）を加えて煮立たせ、アクを取り除く。
4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、ひと煮立ちさせる。
5. ご飯を盛った丼ぶりに4をかけ、刻みねぎを散らす。

カネマサミートの豚肉通販で健康的な食卓を！

カネマサミートの豚肉通販では、今回ご紹介したブランド豚肉以外にも、様々な部位を取り扱っています。それぞれの部位の栄養価を理解して、日々の食卓にバランスよく取り入れることで、より健康的で美味しい食生活を送ることができます。

オンラインショップでは、各豚肉の栄養情報や、さらに詳しいレシピも公開していますので、ぜひ参考にしてください。

まとめ

豚肉は、美味しく食べながら健康維持にも役立つ、栄養満点な食材です。カネマサミートの厳選されたブランド豚肉と、今回ご紹介したレシピを活用して、家族みんなで美味しく健康的な食卓を実現しましょう！