暖かくなってきて、BBQシーズン到来！青空の下、家族や仲間とワイワイ楽しむBBQは最高ですよね。そんなBBQをさらに盛り上げるためには、美味しいお肉選びが重要です。

今回は、沖縄で人気の食肉専門店「カネマサミート」が厳選した、BBQにぴったりの豚肉と、その美味しさを最大限に引き出す焼き方をご紹介します。豚肉通販を活用して、いつものBBQをワンランクアップさせましょう！

BBQで豚肉が人気の理由

BBQで豚肉が人気を集めるのには、いくつかの理由があります。

1. バラエティ豊かな部位: 豚肉は、バラ、ロース、肩ロース、タンなど、様々な部位があり、それぞれ異なる食感や味わいを楽しめます。
2. 脂の旨味: 豚肉の脂は、焼くことで香ばしく、とろけるような旨味を味わえます。
3. 手頃な価格: 牛肉に比べて比較的安価に入手できるため、大人数でのBBQにも最適です。
4. 味付けのバリエーション: 塩胡椒だけでなく、タレ漬けやハーブマリネなど、様々な味付けで楽しめます。

カネマサミートがBBQにおすすめな理由

沖縄に事業所を構えるカネマサミートの豚肉は、BBQをさらに楽しくしてくれる魅力がたくさんあります。

• 沖縄県産ブランド豚肉の美味しさ: 沖縄の豊かな自然の中で育まれた、こだわりのブランド豚肉は、BBQで焼くことでその旨味が最大限に引き出されます。
• 新鮮で高品質な豚肉: カネマサミートでは、徹底した品質管理のもと、新鮮な豚肉をお届けします。新鮮な豚肉は、焼いた時の香りが格別です。
• BBQに最適なカット: 厚切りやブロックなど、BBQに合わせたカットで提供してくれるので、調理の手間が省けます。
• 豊富な品揃え: 定番部位はもちろん、希少部位や味付け肉など、BBQを盛り上げる豊富なラインナップを取り揃えています。

BBQにおすすめ！カネマサミートの厳選豚肉部位

BBQでぜひ試してほしい、カネマサミート厳選の豚肉部位をご紹介します。

1. 豚バラ肉（厚切りブロック）:
   • 特徴: 脂身と赤身のバランスが絶妙で、ジューシーな旨味が凝縮されています。厚切りにすることで、外はカリッと、中はふっくらとした食感を楽しめます。
   • おすすめの焼き方: 強火で表面を焼き付け、中火でじっくりと火を通します。焦げ付きやすいので、こまめにひっくり返しましょう。
   • カネマサミートのこだわり: 沖縄県産豚のバラ肉を使用。脂の甘さと赤身の旨さが際立ちます。
2. 豚肩ロース肉（厚切りステーキカット）:
   • 特徴: きめ細かい肉質で、適度な脂身があり、柔らかくジューシーな味わいです。厚切りステーキカットは、食べ応えも満点です。
   • おすすめの焼き方: まず強火で両面に焼き色を付け、その後は火力を落としてじっくりと中心まで火を通します。焼きすぎると硬くなるので注意しましょう。
   • カネマサミートのこだわり: 豚肉本来の味が楽しめます。ハーブやスパイスでマリネするのもおすすめです。
3. 豚トロ（豚ネック）:
   • 特徴: 豚の首の部位で、霜降りのような見た目と、コリコリとした独特の食感が楽しめます。脂の旨味が濃厚で、BBQ通に人気の部位です。
   • おすすめの焼き方: 中火でじっくりと焼き、脂が溶け出して焼き色がつくまで焼きます。焦げ付きやすいので注意が必要です。
   • カネマサミートのこだわり: 希少部位のため、数量限定の場合があります。独特の食感と濃厚な旨味をぜひお試しください。
4. 豚タン（厚切りスライス）:
   • 特徴: 独特の歯ごたえと、噛むほどに溢れる旨味が特徴です。厚切りにすることで、より食べ応えが増し、BBQの定番としても人気です。
   • おすすめの焼き方: 中火で両面に焼き色がつくまで焼き、レモン汁や塩胡椒でシンプルにいただくのがおすすめです。焼きすぎると硬くなるので注意しましょう。
   • カネマサミートのこだわり: 新鮮な豚タンを使用。臭みが少なく、タン本来の美味しさを味わえます。
5. 味付け豚肉（味噌漬け、塩麹漬けなど）:
   • 特徴: カネマサミートオリジナルの味付けが施された豚肉は、下ごしらえ不要で、手軽に本格的な味わいを楽しめます。
   • おすすめの焼き方: 中火で焦げ付かないように焼きましょう。タレが焦げやすいので、火加減に注意が必要です。
   • カネマサミートのこだわり: 沖縄県産の味噌や塩麹など、地元の食材を使ったこだわりの味付けです。

BBQで豚肉を美味しく焼くためのポイント

カネマサミートの美味しい豚肉を、さらに美味しく焼くためのポイントをご紹介します。

1. 焼き始める前に常温に戻す: 冷蔵庫から出したばかりの冷たい肉を焼くと、火が通りにくく、焼きムラができやすくなります。焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきましょう。
2. 火力を調整する: 部位や厚さによって、適切な火力が異なります。厚切り肉は中火～弱火でじっくりと、薄切り肉は強火で手早く焼くのが基本です。
3. 焼きすぎに注意する: 豚肉は火を通しすぎると硬くなるので、焼き加減を見ながら焼きましょう。中心部分に火が通っているか確認することが大切です。
4. ひっくり返すタイミング: 表面に焼き色がつき、肉汁が浮き出てきたらひっくり返すタイミングです。何度もひっくり返すと、肉汁が逃げてパサつきやすくなります。
5. 焦げ付きを防ぐ: 網の温度が高すぎたり、タレ漬けの肉は焦げ付きやすいので、火加減を調整したり、網をこまめに掃除したりしましょう。
6. カットして焼き加減を確認: 厚切り肉の場合は、焼き加減が不安な場合はカットして中を確認しましょう。
7. 焼き野菜も一緒に楽しむ: 玉ねぎ、ピーマン、ナスなどの野菜も一緒に焼くと、栄養バランスも良くなり、BBQがさらに楽しくなります。

カネマサミートの豚肉通販でBBQをもっと手軽に！

カネマサミートのオンラインショップでは、BBQにぴったりの豚肉を、ご自宅にいながら手軽に注文できます。厚切りカットや味付け肉など、BBQに特化した商品も多数取り揃えています。

また、BBQに必要な調味料や、その他の食材も一緒に購入できるので、準備の手間も省けます。新鮮で美味しいカネマサミートの豚肉で、最高のBBQ体験をしませんか？

まとめ

豚肉通販を活用すれば、いつものBBQが格段に楽しく、そして美味しくなります。沖縄のカネマサミートが厳選したブランド豚肉と、今回ご紹介した焼き方のポイントを参考に、ぜひ最高のBBQを企画してみてください。